Štrudla sa sirom

Štrudla sa sirom

SASTOJCI

500 g kora za gibanicu
4 jajeta
1 čaša jogurta
4 kašike brašna
50 g griza
1 kesica praška za pecivo
20 g susama
300 g sira
200 ml ulja
1/2 kasicice soli

 

PRIPREMA

Odvojite belanca od žumanaca pa umutite belanca u čvrst šam. Dodajte žumanca, griz, brašno, prašak za pecivo, jogurt, so i ulje, smanjitie brzinu miksera i umutite. Kore podelite na dva dela. Svaku koru premažite sa po 3 kašike fila i ređajte jednu koru na drugu. Na zadnju koru stavite bogato izmrvljen sir. Uvijte u rolat i stavite u pleh u kome će se peći. Postupak ponovite i sa drugom polovinom kora. Malo fila ostavite za odozgo, premažite rolat i pospite susamom.

Pecite na 200°C dok ne porumeni. Secite rolate na oko 1 cm debljine i uživajte u hrskavom, mekanom i sočnom rolatu.

Novembar 2015
Separator image

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *