Salčići

Salčići

TESTO

600 g brašna
3 žumanceta
naribana kora limuna
prstohvat soli
200 ml kisele vode

PREMAZIVANJE

400 g sala
domaći pekmez od kajsija

 

PRIPREMA

Zamesite testo od navedenih sastojaka i dodajte 1 kašiku sala. Rastanjite koru i premažite sa 1/3 sala, preklopite kao za lisnato testo i ostavite da odmara 20-30 minuta na sobnoj temperaturi. Postupak ponovite još 2 puta. Četvrti put razvijte koru debljine 1 cm i isecite na veće kvadrate. Na svaki kvadratić stavite po kašičicu gusto ukuvanog pekmeza od kajsija.

Spojite 2 kraja testa na sredini i malo pritisnite da se ne bi otvorili prilikom pečenja.

Premažite umućenim jajetom i pecite na 200°C oko 20-tak minuta. Gotove salčiće pospite šećerom u prahu pre služenja.

naslovna-mart-mala
Separator image

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *