Pileće rolnice punjene pestom sa prilogom od komorača

Pileće rolnice punjene pestom sa prilogom od komorača

ROLNICE

1 veće pileće grudi
par kašika pesto sosa
malo maslinovog ulja + malo putera
2-3 čena belog luka

PRILOG

1 kg mladih krompirića
2 komorača
malo maslinovog ulja + malo putera
kašičica tucane ljute paprike
20-ak grama parmezana

 

PRIPREMA ROLNICA

Meso isecite na tanke šnicle, dobro ih izlupajte čekićem za meso, namažite pestom i umotajte kao rolnice pa vežite kanapom i posolite.

Na malo maslinovog ulja + kockici putera propržite meso sa svih strana, a onda na laganoj vatri, poklopljeno, dinstajte 10-ak minuta (dodajte i listiće belog luka). Po potrebi stavite mrvicu vode, a pred kraj otklopite da ispari eventualna tečnost. Ostavite meso par minuta da odmori a onda isecite i servirajte.

PRIPREMA PRILOGA

Mladi krompir oljuštite i obarite. U pleh stavite malo maslinovog ulja + putera, poređajte komorač isečen na osmine i krompir pa pecite na 200°C oko 30 minuta a onda odozgo pospite malo tucane ljute paprike i parmezana pa nastavite da pečete dok sve fino ne porumeni.

SERVIRANJE

Na tanjire za serviranje sa jedne strane stavite pripremljeno povrće a sa druge pileće rolnice.

Maj 2015
Separator image

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *