Pasulj sa suvim šljivama

Pasilj sa suvim šljivama

Sastojci

500 g pasulja
1 kašičica sode bikarbone
2 glavice luka
2 šargarepe
100 g suvih šljiva
so, vegeta

Zaprška

4 kašike ulja
1 ravna kašika brašna
1 kašičica crvene paprike
100 ml tople vode

 

Priprema

Pasulj prelijte hladnom vodom i stavite na vatru da prokuva. Kad provri dodajte kašičicu sode bikarbone i pustite da kuva na laganoj vatri 15-ak minuta. Procedite pasulj, isperite ga toplom vodom i vratite u šerpu. Dodajte sitno iseckan luk i narendanu šargarepu te nalijte vodu i vratite na vatru. Dodajte začine i kuvajte dok pasulj ne omekša.

Suve šljive sitno iseckajte. Kad pasulj omekša dodajte suve šljive, smanjite vatru i ostavite da lagano krčka 20-30 minuta.

Na kraju pripremite zapršku, zagrejte ulje, a zatim dodajte brašno i crvenu papriku, promešajte i sipajte toplu vodu. Ostavite da prokuva pa sipajte u pasulj. Krčkajte jelo još par minuta, po potrebi posolite.

Poslužite toplo!

naslovna-februar-mala
Separator image

1 Comment

Add Yours

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *