Padobranci od lešnika

Padobranci od lešnika

SASTOJCI

2 belanca (50 g)
50 g kristal šećera
50 g šećera u prahu
50 g fino mlevenih lešnika

FIL

100 ml slatke pavlake
200 g čokolade
20 g omekšalog putera

 

PRIPREMA

Umutite belanca u čvrstu penu uz postepeno dodavanje kristal šećera. Lešnike ispecite i oljušite, pa sa šećerom u prahu sameljite u fini prah. Dodajte ih u umućena belanca i pažljivo izmešajte. Smesu stavite u poslastičrasku kesu sa širokim otvorom i na plehu obloženom papirom za pečenje istisnite krugove promera 2-3 cm. Ostavite pola sata na sobnoj temperaturi. Rernu zagrejete na 180°C i pecite 15-ak minuta.

Prohlađene pažljivo odvojite sa papira i prebacite na tanjir. Spajajte po dva padobranca sa ganaš kremom, a zatim ih stavite u papirne korpice.

Za krem zagrejte slatku pavlaku i puter, pa kad provri dodajte komadiće izlomljene čokolade. Mešajte dok se čokolada ne rastopi, a zatim stavite u frižider. Kad se krem stegne napunite špric i nafilujte kolačiće.

naslovna212
Separator image

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *