Muhamara

Muhamara

SASTOJCI

300 g pečenih, očišćenih crvenih paprika
25 g starijeg hleba
1 čen belog luka
40 g oraha, grubo seckanih
½ kašičice suve, ljute papričice
1 kašičica paradajz sosa
1 kašičica limunovog soka
1 kašika sirupa od nara (ili 1 kašika meda i 1 kašičica aceto balsamico sirćeta)
1 kašičica šećera
½ kašičice mlevenog kumina
1 kašika maslinovog ulja
so, sveže mleveni crni biber

 

PRIPREMA

Sve sastojke stavite u blender i dobro usitnite u finu pastu. Ovo možete uraditi i štapnim mikserom. Probajte pa posolite i pobiberite prema vašem ukusu. Prebacite u činijicu, poklopite i ostavite da prenoći da se ukusi povežu.

Služite uz domaći hleb ili hrskave krekere.

Septembar 2013.
Separator image

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *