Mafini sa aronijom i kokosom

Mafini sa aronijom i kokosom

SASTOJCI

100 g brašna
40 g kokosovog brašna
100 g šećera
1 kesica vanilin šećera
na vrh noža praška za pecivo
na vrh noža sode bikarbone
prstohvat soli
60 ml ulja
125 ml vode
oko 100 g aronije

 

PRIPREMA

Upalite rernu na 180°C.

U jednoj činiji pomešajte sve suve sastojke, a u drugoj vlažne. Zatim, vlažne dodajte u suve i sve promešajte tek da se masa sjedini.

Kalup za mini mafine obložite malim korpicama, a onda u svaku stavite po kašikicu testa, od gore stavite po par bobica aronije. Pecite oko 15 minuta.

Izvadite mini mafine iz kalupa, pospite ih prah šećerom i servirajte.

 

NAPOMENA

Ako ih pravite u standardnoj veličini onda produžiti vreme pečenja na 25 minuta tj. dok blago ne porumene. I ako pravite za 4 osobe preporučujem da odmah duplirate meru.

naslovna-julavgust2014-212
Separator image

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *