Kupus salata sa lešnicima

Kupus salata sa lešnicima

SASTOJCI

1 srednja glavica kupusa
100 g lešnika
5-6 kašika maslinovog ulja
sok od 1 limuna
1 kašičica meda
sveže mleveni crni biber
so prema ukusu

 

PRIPREMA

Uključite samo gornje grejače u rerni na 200°C. Obložite veliki pleh od rerne papirom za pečenje.

Očišćenu glavicu kupusa prepolovite, pa isecite na deblje rezance. Pomešajte kupus sa 4 kašike maslinovog ulja, pa ga rasporedite po pripremljenom plehu. Pecite u zagrejanoj rerni 5 do 7 minuta. Nakon tog vremena promešajte kupus pa pecite još 5-6 minuta. Pečen kupus prebacite u neku posudu i ostavite da se malo prohladi.

Pomešajte limunov sok sa medom, 2 kašike maslinovog ulja, solju i biberom. Lešnike kratko propecite, da dobiju finu aromu.

Prohlađenom kupusu dodajte krupno seckane lešnike i pripremljeni dresing. Lagano, ali temeljno promešajte, pa ostavite bar 30 minuta da se ukusi povežu.

Salatu služite mlaku ili hladnu.

Februar 2014.
Separator image

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *