Čorba od koprive i prosa

Čorba od koprive i prosa

Sastojci

1 veza mladog luka
2 čena belog luka
50 ml prosa
100 g svežih listova koprive
malo maslinovog ulja
malo morske soli
malo slatke pavlake (po želji)

 

Priprema

Na malo maslinovog ulja propržite sitno seckan beli i mladi luk. Kada je porumeneo dodajte proso i koprivu, nalijte sa litar vode i kuvajte na tihoj vatri nekih 20-ak minuta tj. dok proso omekša.

Prespite čorbicu u blender, izmiksajte i vratite u šerpicu pa još kratko prokuvajte i posolite. Servirajte sa malo slatke pavlake, a ako želite posnu varijantu možete preliti sa malo maslinovog ulja.

Mezze, Maj 2012
Separator image

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *