Alsacienne

Alsacienne

SASTOJCI

1 zelena salata
100 g praške šunke
100 g kačkavalja (ementalera, gaude i sl.)
2-3 kuvana krompira
2 kuvana jaja
nekoliko čeri paradajza
sok od 1/2 limuna
1 kašičica Dižon senfa
maslinovo ulje
malo soli

 

PRIPREMA

Skuvajte krompir u ljusci, pa kad se malo prohladi oljuštite i iseckajte na kockice. Jaja skuvajte i presecite na pola ili četvrtine. Šunku i kačkavalj isecite na trakice, a paradajz samo prepolovite.

Salatu operite i grupo iscepkajte. Napravite preliv od limunovog soka, kašičice senfa i maslinovog ulja, dodajte malo bibera i soli po ukusu. Prelijte preko salate, izmešajte i lepo rasporedite na tanjire. Na sredinu stavite prvo kockice kuvanog krompira, pa zatim pospite trakicama šunke i sira.

Sa strane rasporedite kuvana jaja i paradajz. Možete dodati i malo seckanog mladog luka ako želite. Poslužite odmah uz prepečeni hleb.

Jun 2014.
Separator image

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *